日々の料理は「決断」の連続。
だから私は、キッチンに寄り添うサービスが欲しかった

「何を作ろう？」に悩みすぎなければ、料理は楽しくスムーズに

こんにちは、3児を育てているレシピ研究家の管理人Yです。新しいレシピを思いつくほど、料理に自信はないですが、なんとかレシピ通りには料理を作ることができる、くらいの腕前です。毎日、WEB上にあるいろんなレシピで料理しては、このサイトは手間もかからないし信頼できるな、ここは無難な味つけだけど失敗しないなレシピだな、など、「レシピそのもの」を研究するようになり、十数年が経ちました。料理研究家ではなく、あくまでレシピ研究家です。
料理は本来、クリエイティブで楽しいもの。しかし、日々キッチンに立つ私たちにとって、もっとも過酷なのは「調理」そのものよりも、その前段階にある「献立を決める」という決断ということに、料理を毎日のようにやるようになって気づきました。
毎日、冷蔵庫にある残った食材や調味料などを考えながら。そして家族のアレルギーなども考慮しながら。メイン料理だけでなく、副菜や汁物など栄養バランスも考えつつ。週末に料理するだけならまだしも、毎日数品の料理を決める、という作業こそが大変なんだと思ったんです。

メイン料理は、SNSでバズっているレシピやテレビで見かけた料理で意外とすんなり決まるものです。しかし、食卓を完成させるには「あと数品」の副菜や汁物が必要です。「冷蔵庫にあるにんじんだけで、パパッと作れるものは？」「メインが洋風だから、副菜も合わせたい」など、メインが決まってからの決断はさらに複雑だったりします。

冷蔵庫の中身と格闘しながら、無数の選択肢の中から正解を探し出さなければなりません。この「決断の連続」こそが、料理を「大変」に変えてしまう正体なのでは、と私は仮定しました。

既存のレシピ検索に感じていた「ズレ」

献立に困ったとき、私たちはスマホでレシピを検索します。しかし、そこで出会うレシピの多くは、必ずしも「今すぐ作れる」ものではありません。「美味しそう！」と思って詳細を開いても、

「あ、うちにコチュジャンなんてない……」
「圧力鍋なんて持ってないのに、調理法が圧力鍋指定だった」
「アレルギー食材が入っているから、結局作り替えなきゃいけない」

せっかくのやる気が、こうした「自分のキッチンと検索結果のレシピとのミスマッチ」で削がれていく。これまでの検索機能は、誰が検索しても同じ結果を出す「万人向け」のものでした。でも、本来キッチンというものは家庭それぞれで違うはずです。
「生成AIなら解決してくれるかも」と試したこともありますが、AIだって私の家の冷蔵庫に何が入っていて、どんな調味料を揃えているかまでは把握してくれません。「今、私のキッチンにあるものだけで、100%確実に作れる料理がパッと出てきてほしい」
その切実な思いが、レシピマッチングサービス『weat』を作る原動力となりました。

『weat』が実現する、唯一無二のレシピマッチング

weatが目指したのは、単なるレシピ検索サイトではなく、あなたの献立の悩みに寄り添う「相棒」のような存在です。

1. あなたのキッチンの「分身」を作る

このサービスの最大の特徴は、あなたのキッチンの状況をユーザー登録できることです。

持っている調理器具：魚焼きグリルや圧力鍋、オーブンレンジなどの有無。
揃えている調味料や常備食材：基本調味料からスパイスまで。さらに牛乳やチーズなどの常備食材も。
家族のアレルギー：基本の28品目を可能な限り回避。

これらを一度登録しておけば、検索結果には「あなたのキッチンでレシピ通りに、今すぐ作れるもの」だけが並びます。もう、レシピの詳細を開いてからガッカリすることはありません。

2. 「食材1つ」で成立する副菜の魔法

私が個人的にも一番助かっているのが、「食材の数」で絞り込める機能です。「冷蔵庫にあるれんこんを使って、あと一品欲しい」というとき、weatで「食材1種類」にチェックを入れて「れんこん」で検索してみてください。あなたの家にある調味料と、れんこんだけで作れる副菜がピックアップされます。さらに、和風や洋風などでも絞り込めるので、希望通りのレシピに出会えます。

3. プロの味との「偶然の出会い」を楽しむ

「今すぐ作れる」ことと同じくらい大切にしているのが、味のクオリティです。weatでは、メーカーや生産者が発信している「プロのお墨付きレシピ」を中心にデータベース化しています。

さらに、検索結果はあえて「ランダム」で8件表示されるようにしました。人間はどうしても自分の好みの味付けに偏ってしまいがちですが、weatを使えば「自分では思いつかなかったけれど、家にある調味料でできるプロの味」に偶然出会うことができます。従来のレシピ検索では出会えなかった、この「未知の味との出会い」が、毎日の料理に小さなワクワクを運んでくれます。